厨师怎样练手劲,学厨师端不起锅怎么练手劲

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挤一下就能去除完整虾线

虾，因其独特的风味和总是让人吃得很狼狈的特性，让人们对饭桌上的虾是又爱又恨。但是往好处看，如果你能把剥虾这项技练巧成一门过硬的本领，这片神州大地上所有的长辈都会非常喜欢你。而去除虾线正是这门技巧中最难的一部分，怎么办？

用手抓住虾头，向内弯折，弯折后可以看到在虾头和虾身中间露出了一个大的开口，同时会看到一个深颜色的部分就是虾脑。