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前几天小编对比了一下同样是肯尼亚同种处理法不同产区之间的区别,今天小编打算来对比看看同样是哥斯达黎加的咖啡,同样是日晒,产区不同区别会不会很大呢?
今天的主角分别是来自塔拉珠产区的【琵隆】、西部山谷的【创世纪】以及中央谷地的【黑灵魂】!在开始比较之前,我们先来了解一下他们的基本信息吧!
01 | 豆子介绍
| 琵隆处理厂
这支豆子来自哥斯达黎加著名的塔拉珠产区的琵隆处理厂!
塔拉珠位于中美洲肥沃的火山地区,这里有湿润的气候和肥沃的火山岩土壤,全年降雨量充沛,海拔高,拥有茂密的森林自然遮荫,为咖啡生长提供了得天独厚的生长环境。塔拉珠高山生产近95%的咖啡豆属于极硬豆(SHB),一般在海拔1500米以上生长。