春天这粗粮要常吃,低卡有营养,管饱不长肉,此做法连孩子都喜欢!春天到,天气日渐转暖,宝妈也该减减身上这堆肉了,一是穿衣服漂亮,二是身体也更健康!但是问题来了,吃点啥才能不挨饿还有营养,又能不长肉?宝爸说了,吃点粗粮吧,挑来选去,我也追追热度,来点黑全麦面粉吃!想了想,宝妈做早餐最勤快,就把它放在早餐这一顿吧,一次多做点,两天都够吃了,还省事!
黑全麦面粉,热量低,营养全面,粗纤维丰富,食后消化慢,饱腹感强,很适合保持体重和减脂期间吃。周围好多朋友吐槽黑全麦粉这东西,粗粮类,蒸馒头或烙饼硬邦邦的,不招人喜欢。别急,这回宝妈就分享一招,让黑全麦粉也口感棒棒的,软乎还喧腾,用我这方法做,连我家小学生也吃个不停!
黑全麦面粉,要想不发硬,和面的时候首先得把它发酵,再就是增加水量,不管烙饼或者蒸馒头都是如此,此外就是酵母的量稍微多点,这样才能很好地发酵,烙出来的饼又暄又软!做早餐很适合做这个饼,睡前搅面糊扔入冰箱冷藏室慢发酵一夜,早起倒入电饼铛,6分钟妥妥地搞定!比馒头省事还省时,非常值得一试哦!
【黑全麦葱香鸡蛋发面饼】
需要的食材(1张28厘米的饼量):黑全麦粉300克,鸡蛋2个,干酵母4克,小葱花半小碗,温水190克左右,白芝麻少许(生熟都可以)
详细做法: