丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
你好,请教一下,我收到一提白茶,写的是2016年采摘的茶叶,2022年8月制饼,白茶有这样做的吗?采摘的茶叶能放六七年再制饼吗?茶饼比较松,黑,沏出来的茶汤还可以,滋味不明显不突出,这是做旧茶吗?我关注你很久了,最近才找你的联系方式,还望不吝赐教。
这是翻阅后台的记录时,看到的信息。
不知道哪天来的,就静静地躺在收件箱里,默默地,等着被我看到。
而粗心的村姑陈,过了好几天,才发现它的存在。
实在是对不起这位茶友。
反复看了几遍这段留言,看来也是一位极新的茶友,初入白茶的门,一切都很新鲜,也一切都不太熟悉。
故此,遇到一些较陌生的概念时,他茫然了。
不知道该信还是不信。
幸好,他还肯听村姑陈几句,遂,来提了问。
感谢茶友的信任。
村姑陈,便来说一说,关于白茶压饼的,那些事。
《2》
首先,白茶是可以以散茶的形态放几年,再压饼的。
散白茶压饼通常有两种,一种是当年刚做好的散茶,放半年放三个月,当年就压成饼。
另外一种,是放上三年,五年,再压饼。
民间为了便于区分这两种不同时间段压的饼,将它们分别称为“前压饼”,“后压饼”。
当年压的饼称作“前压饼”,放几年后压的饼称为“后压饼”。
具体到茶友收到的礼物,那一提2016年采制的茶叶,2022年压成饼,这在理论上来说,是合理的。
从理论上来讲,2016年采摘下来的茶青,制作成为成品茶之后,是完全可以装箱密封起来,放到六年之后,也就是2022年,再压饼的。
只要这批茶的主人愿意,就可以。
甚至,只要这批茶的主人愿意,他甚至可以把这批茶以散茶的形态,存放十年再压饼。
纯粹是个人自由。
就像人剪头发。
有的人一个月剪一次,有的人一年剪一次,有的人一辈子只剪一次....
只要自己开心就好。