脂肪在我们人体内是以半液态的甘油三酯储存，无数的甘油三酯分子集结在一起，与少许的水分一起形成大脂滴储存在脂肪细胞内。
我们要想减掉身上的肥肉，就要减小脂肪细胞的体积，更准确的说：就是减少储存在脂肪细胞中的甘油三酯分子。任何靠谱的减脂方案背后的原理，都是基于快速代谢掉体内的甘油三酯分子（除吸脂手术外）。
当我们身体需要提供能量时，体内的甘油三酯和氧气发生作用，并借助酶和辅酶做为催化剂，经过一系列的化学反应，最终被燃烧氧化为二氧化碳、水、ATP。
ATP用于为身体供能，占比16%的水，主要通过尿液、汗液排出体外，而占比大约84%的二氧化碳，是从肺部通过“呼吸”排出。
没错！！你的每一次呼吸，都是在减脂。
要想减脂，就要促进甘油三酯的氧化。而脂肪细胞里的甘油三酯，是不会无缘无故被氧化的。
脂肪代谢的主要步骤
脂肪的代谢过程，可以分为三步来实现。分别是：动员（分解）、转运、氧化。你如果能加快脂肪代谢的每一个步骤，那么你的减脂效率就会大大的提高。
第一步：脂肪的动员分解
首先，脂肪必须被分解成甘油和脂肪酸，才有被氧化的可能。
脂肪主要以甘油三酯的形式存在于脂肪细胞中，所以减肥的第一步，就是把甘油三酯调动起来为身体供能。调动的甘油三酯越多，就越容易瘦。
我们常说的减肥的六字诀：“管住嘴，迈开腿”，一个是从源头上减少热量的摄入，另一个就是调动更多的甘油三酯来为身体供能。
