人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
秋天各种海鲜河鲜登盘上桌，人们在此刻也终于可以品尝到来自大自然的馈赠了，在诸多的河鲜当中，有一种大家非常熟悉的，那就是河蚌。
小时候，和小伙伴们一块，喜欢去池塘里摸鱼，而每次最让人苦恼的就是这个河蚌，尤其是死掉的河蚌留下的壳，稍不注意，脚上可能就是一个很深的口子，鲜血直流也都是常有的事情。说来也巧，即使池塘里没鱼没虾，人们也不愿意去挖几个河蚌来吃，这到底是为什么呢？
河蚌味道鲜肉又多，为啥大家不爱吃？原因有3个，看完终于明白了。如果家里有池塘的，尤其是南方地区的朋友，就知道，河蚌和田螺一样繁殖能力很强，所以也相当的常见，可是当人们去抓鱼抓虾的时候，却会忽略河蚌的存在，人们之所以不爱吃河蚌，笔者认为有三个原因很重要。
第一，河蚌虽然肉质比较的鲜美，但是腥味比较重吃过河蚌的就知道，它的腥味非常的大，即使是放了香辛料也不一定掩盖得住，有相当一部分的人不吃海鲜河鲜，除了吃了怕过敏以外，还有它的腥味实在是太大，再加上取出肉也比较的麻烦，所以吃的人也比较少了。
河鲜和海鲜不太一样，首先是腥味重，其次，烹饪以后，口感会变得特别很硬，这多多少少让有些人难以接受，本身非常大的一个河蚌，但是下锅去炒了以后，水分被炒干，量少就不说了，口感变得异常的硬，这个不管是下饭还是下酒，就差了一点意思了。
