你们家乡的人吃河蚌吗？在我的家乡还真的没人吃。
前几天村里的鱼塘水放干了，很多人都去捡漏，像田螺、小杂鱼最受欢迎，但是比人脸还要大的河蚌却没人要。
从小到大，我还真的没有发现身边人吃河蚌的，导致我有一次到洞庭湖一带出差，当时看到他们当地人吃河蚌，还让我十分的吃惊：河蚌也能吃吗？
后来真的是打脸啊，不仅能吃，而且还非常的美味，当时我就连干了好几碗饭。那为什么没人吃河蚌呢？河蚌到底能不能吃呢？我们就一起来了解下吧！
一、河蚌：被误解的美味佳肴。在中国的饮食文化中，河鲜一直占据着重要的地位，像小河鱼、河虾、田螺等都是很受欢迎的。
而在众多的河鲜中，河蚌简直就是另类的存在，从古至今这种河鲜一直都没有存在感，常常被人们忽视，甚至很多人对它还有极大的误解，就是认为河蚌是不能吃的。
但是，我们可以明确的一点，那就是河蚌是真的可以吃的，而且还非常美味。
如果你吃过河蚌，就会发现河蚌的肉质鲜嫩，口感独特，且它的营养丰富，被誉为河鲜中的极品。
然而，由于种种原因，河蚌在南方地区的消费量并不高，这背后有着诸多误解和偏见。
二、河蚌在南方少为人知的真相①很多地方没有吃河蚌的传统。
在很多南方地区，吃河蚌的传统并不普及。就拿小编的家乡来说，虽然这里水资源很丰富，河蚌也是河流、湖泊和水塘中很常见的，但是真的很少人吃它。
就是因为长期以来，在我的家乡这边都没有吃河蚌的传统，正是因为如此，导致了好些人一度认为河蚌不能吃。
②普遍认为河蚌很脏。
在民间有人说，吃河蚌的危害很大，其中的一个原因就是认为河蚌很脏。
因为河蚌喜欢在一些水塘、河流多淤泥的环境中活动，尤其是从水里抓上来的河蚌，外面都是脏脏的泥巴，甚至闻起来还很臭，所以不少人认为河蚌很脏，吃不得。
但其实河蚌虽然爱在淤泥中活动，可是对生长的环境要求很高，如果受到污染了这样的环境就不能满足河蚌生存的需求。
