“金蝉脱壳”是三十六计之一，比喻制造假象，脱身逃走，这里面的“蝉”指的就是金蝉。关于金蝉，古人留下很多诗歌。初唐诗人骆宾王的《在狱咏蝉》曰“西陆蝉声唱，南冠客志侵。那堪玄鬓影，来对白头吟。露重飞难进，风多响易沉。无人信高洁，谁为表予心？”不过作为吃瓜群众，还是从实用出发，听听蝉鸣，可以解闷消暑。
金蝉虽然本质上是农林害虫，但也有好的一面。正由于金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用更有实用主义者，把金蝉拿来油炸，可以品味尝鲜，不仅香酥可口，还具有很高的营养价值，另有油煎金蝉、香辣金蝉、孜然金蝉等多种食用金蝉的方法。此外，把金蝉作为饲料喂养鸡、鸭等家禽，能够促进鸡、鸭等家禽的生长，还能提高鸡、鸭等家禽产蛋率。生态学家认为，金蝉是对树木有害的昆虫。令人意想不到的是，金蝉还可以作为治病的药物！今天和大家聊聊金蝉有什么健康功效。
金蝉有什么药用价值？
金蝉又名蚱蝉、知了猴、知了龟，含有多种微量元素，具有很高的营养价值。据研究发现：金蝉若虫富含蛋白质、脂肪、灰分；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素。金蝉由于同时富含人体所必需的多种营养成分，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗等，都有一定的辅助治疗作用，因而成为很难得的天然无公害的营养食品。
古代也常用成虫蝉体入药。我国古代很多医学典籍都有详细的记载。《神农本草经》：“蚱蝉，味咸寒，主小儿惊痫，夜啼，癫病，寒热”。《普济方》：“蚱蝉(锻)，赤芍药各三分，黄芩二分，为末，水一盏煎到五分，去渣服”，可治“小儿出生百日发痫”。《本草纲目》：“秋蝉一个，地肤子炒八分，麝香少许，为末，酒服二钱，可治疗破伤风病”。《中国药材学》：蚱蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。
目前在临床上，中医主要以蝉身清热、息风、镇惊，辅助治疗小儿惊风、惊痫、夜啼等。另外，金蝉的皮—蝉蜕（别名知了皮、蝉衣、虫蜕等），所治与蝉身相近，只是更长于散风热、宣肺、止痉之治，是外感风热、咳嗽音哑、疔疮肿毒、风疹瘙痒、斑疹不透、破伤风、目赤翳障、小儿惊痫的药物之一。特别提醒：金蝉用于治疗一定要在中医师指导下辨证用药。
食用金蝉有什么注意事项？
不过，金蝉虽然味道不错，营养丰富，且有诸多药用价值，但是切忌多食，以免消化不良引起身体不适。另外，过敏性体质的人群应谨慎食用金蝉，因为金蝉体内的异种蛋白分子含量较大，容易引起过敏反应。
