来源：红餐网
作者：陆沉
餐厅做火了，博一句“品牌名不错”的称赞。做砸了，品牌名就是罪魁祸首！餐饮品牌怎么起名，还真是一门需要好好修炼的玄学。
最近，海底捞的十八汆、西贝的弓长张引起了餐饮人的热烈探讨，大家都很关心大佬们的行动又暗藏了什么行业趋势？这很理性，没毛病。
相比之下，小编的关注点就有点跑偏了。小编被大哥们起的别具一格的品牌名吸引，去扒了扒他们的起名技巧，一扒才发现，大品牌的起名，还真有一套各自的“玄学”。
01.
十八汆、弓长张横空出世，
引发餐饮“起名”大吐槽
西贝的现炒快餐品牌弓长张宣布北京寻铺，和海底捞的面馆十八汆被媒体曝光几乎在同一时间，两大餐饮巨头先后挤进快餐赛道，引发了行业内的一波情绪小高潮。
一方面，疫情过后“餐饮行业回归极致性价比”这一趋势，成了大家津津乐道的话题。另一方面，大佬们起的“奇奇怪怪”的品牌名，也遭到了同行们的疯狂吐槽。
相信很多人像小编一样，看到“十八汆”这个名字尴尬了几秒，第三个字怎么读？百度一下才知道，哦，原来读cuan（一声）。
不少餐饮人认为，名字里面有生僻字，那是犯了起品牌名的大忌！品牌名都读不明白，还怎么好好传播？
餐饮人A含蓄指出，看到大品牌海底捞开面馆感到很惊喜，看好这个快餐品牌，只是“名字会让人绕口，字体偏生，不太容易传播”。
也有狠人直言不讳，一看这个名字就直接否定了品牌的未来。
“品牌的名称很重要，海底捞的这个品牌不会太久，因为品牌名就是很大的失误，第三个字相信90%的人第一反应都不知道怎么念。”
