紫色的槐花能食用吗,为什么紫色槐花不能吃

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-05-06 00:22:31

五月到六月槐花盛开,小学课本里面就有一篇课文描述槐花,里面谈到了很多关于槐花的事情,但是我印象比较深刻的是一段描述槐花香甜的段落。有很多在乡下的朋友们将槐花做成美食分享到网络上,很诱人。但是有人提出紫色的槐花是不可以吃的,是因为颜色不一样就不能食用吗?今天笔者来给大家辟谣,其实有一部分紫色的槐树花是可以吃的,并没有毒,能吃不能吃跟槐花颜色没有关系,并不是颜色深就有毒,只要认准能吃的槐树品种照吃不误。下面挑几个比较常见的品种给大家介绍一下:刺槐(洋槐花)、龙爪槐、紫花槐花、香花槐花、金叶洋槐、国槐等等。接下来咱们一一进行详细的介绍,看看自己身边的紫色槐树是哪一种吧。

紫色的槐花能食用吗,为什么紫色槐花不能吃(1)

1、刺槐

就是大家在乡下常见的槐树,也被大家称为洋槐,可以长得高达25米,开花的时间在4月和5月,颜色为白色,像是蝴蝶一样的形状,有香气,总状花序腋生,下垂。也会长出荚果,7月到9月陆续成熟,呈现出扁平状。原产地是在北美,在19世纪末才开始引入中国,黄河、淮河流域广泛栽培,能够生长的最高海拔西藏拉萨3600米,生长最常见的就是平原以及山陵地区。对城市中土壤贫瘠或者是渣土密实的地方有很强的耐性,比较耐干旱,不耐涝,生长的根系比较浅,不抗风。春季开花的时候,槐花的木材质地比较硬,还会耐腐蚀。比较适合庭院和道路的绿化种植,是一种比较理想的绿化树种。

紫色的槐花能食用吗,为什么紫色槐花不能吃(2)

刺槐品种很多,现在也有很多新品种和变种,刺槐甚至也有无刺的品种。对于刺槐,花大多是白色的,也有紫红色,粉色的,所以,我们看到路边紫色的槐树花,有可能是刺槐,只要品种属于刺槐,不管是紫色还是粉色还是白色,都是可以五毒可以食用的。但是如何分辨是否是刺槐呢?这个就很难了,所以大家要小心分辨再采摘槐花。

用粗面粉将槐花拌均匀之后蒸好就可以食用,这种做法可以保持槐花最为原始的味道。喜欢重口的还可以在加上其他的佐料,像是腊肉末、蒜泥、味精、酱油、醋少许拌食,口感更佳。槐花还可以作为馅料。

紫色的槐花能食用吗,为什么紫色槐花不能吃(3)

2、 紫花槐

紫花槐花也是比较常见的,它的花带紫色,但是花期会比较晚。紫花槐原产是我国的北部地区,主要是在黄土高原和华北高原最为常见。这是一种温带树,喜欢阳光,同时也喜欢干冷的气候,虽然这样紫花槐在高温高湿的华南地区也能生长。在土壤比较贫瘠的地方,生长不良。树皮为灰褐色,生长出来的枝条很疏松,叶子正面的颜色较为鲜绿。能够很好的适应城市里面的烟尘,扎根较深,但是萌芽力不够强,生长速度中等,有一点就是寿命比较长。这种有毒。

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