最普通的薰衣草干燥方法就是将它们的茎捆扎成一小束，之后，用绳子将它们倒挂晾干，这种方法是最简单的。用这种方法这种干花可以保持它的茎干直立。在捆扎的时候不要绑得太紧，要保持每一小株花茎都能够适当通风，悬挂的位置要保持温暖干燥，避免滋生霉菌。
还有其他不同的方法，比如用脱水机晾干薰衣草，脱水机在较低的温度下干燥薰衣草一般只需要几个小时，干燥后摆放在房间里面，整个屋子闻起来都会非常香，卧室里面不要放太多，否则香味过度浓烈，会影响睡眠，只放一点点，才是有助于安眠。
干燥之后的薰衣草可以制作香包，或者用来制作薰衣草茶，可以将包放在壁橱或抽屉里。
干燥的薰衣草还可以用来烹饪和烘培，也可以用来制作沙拉、茶饮和其他的饮料。
薰衣草干燥之后要储存在合适的位置，摆放的位置要保持干燥，可以将干燥后的薰衣草，储存在玻璃罐子里面密封，也可以用纸袋或盒子装起来，干燥后的薰衣草，可以储存几年时间，不过随着时间的推移，它的香味会慢慢变淡。
