我作为一家之主,木菜板是我亲手迎入厨房的第一位元老(苏泊尔刀具赠品)。木菜板敦厚老实让人放心,用过大半年之后,我在不断汲取生活经验,而它也暴露出了许多问题。
木菜板最大的问题是发霉和不耐久。木菜板吸水率相对高一点,南方空气潮湿、厨房水渍较多,久而久之频繁使用的木菜板开始发霉,随之而来的是板面发胀、甚至裂缝。
木菜板还有个小问题是最沉,女王拎着费劲,那就必须要换咯。康巴赫完全没这方面问题,不论是不锈钢还是PP塑胶,两面材质都不吸水,一抹即干整体重量还比实木轻盈不少。
第二战:俊俏容颜竹菜板 VS 康巴赫
竹菜板是真正意义上我家买的第一块菜板,来自网易严选。制作工艺是竹块垂直排列夹胶粘合而成,好处是拼花纹理颜值超高,坏处是胶水带来了心理作用,女王总觉得菜板有点味道。