竹制品的吸水率较低、也不会遇水发胀，但是用过半年之后，它也有点轻微发霉。发霉原因是这款菜板采用搁架，没有挂耳。导致搁架与菜板接触位置聚集水渍，久而久之发霉了。康巴赫的不锈钢挂耳不仅防霉，而且颜值很高，并且是长条形、无弧度的设计，这样无论挂放、靠墙，都能避免二次污染。竹菜板还有一个小问题是面积偏小，面积大的重量又直逼木菜板，烦烦烦。
第三战：小麦秸秆菜板 PE塑料菜板 VS 康巴赫
小麦秸秆菜板和PE塑料菜板是兄弟套装，是我生活经验不断丰富之后的选择——蔬果、生肉应当分开处理，避免病菌交叉感染。
小麦秸秆菜板确切地说是谷纤维菜板，秸秆、麸皮材质安全放心，高温压制成型的菜板轻薄小巧，缺点也很明显——不耐用、易打滑。小麦秸秆菜板具有可降解性，所以使用半年之后，菜板已经有了肉眼可见的损耗，板面染色也无法去除。加上本就单薄的小身板，切菜时都不敢使大力。这款菜板是用来处理果蔬的，板面表面光滑，吸水率更低，导致切个流汁的番茄、西瓜时容易滑动。
