要说自然界真是无奇不有，明明是贝类，却长着酷似大象鼻子的吸水管……
说到这个，可能大家脑海中首先浮现的是象拔蚌，一种原产于美国、加拿大东海岸的大型高端贝类，其有一个肥大、粗壮的虹吸管，在寻觅食物的时候会伸展，与大象的鼻子很相似。
而今天的主角施氏獭蛤，也长有一个形似象鼻的水管肌，因此被称为象鼻螺、小象拔蚌。那么施氏獭蛤究竟有什么特色，其人工养殖难吗？一起来看看。
01 风味独特的施氏獭蛤
施氏獭蛤 (Lutraria sieboldi) 隶属软体动物门、瓣鳃纲、异齿亚纲、帘蛤目、蛤蜊总科、蛤蜊科、獭蛤属，在我国主要分布于广西、广东、浙江和海南沿海，以广西北部湾数量居多，其栖息于潮下带至10 m 水深的沙层或沙泥中，以单细胞藻和有机碎屑为食，为重要的潮下带经济贝类，也是北部湾海域重要的海产珍品之一。
虽然施氏獭蛤与象拔蚌均有发达的水管肌，外形有些相似，且生活史相近，但两者在多个方面有明显的差别。
首先，分类地位不同，象拔蚌的学名为太平洋潜泥蛤 (Panopea abrupta)，隶属软体动物门、双壳纲、海螂目、缝栖蛤科、海神蛤属，两者没有任何亲缘关系。其次，外部形态不同，施氏獭蛤壳呈长椭圆形，壳长约10~15 cm，壳薄而脆，水管肌伸展时约有20~30 cm；而象拔蚌壳更接近椭圆形，壳厚而坚硬，壳长约20 cm，水管肌可伸展至1.2 m。象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类，连壳可达3.6 kg，体质量约为施氏獭蛤的20倍。最后，风味口感不同，施氏獭蛤肉质细嫩，味道鲜美、脆甜，风味独特，一般以清蒸、煮汤为主；而象拔蚌肉质紧实，口感筋道，清甜，分量大，多以刺身为主。
▲ 施氏獭蛤｜图片来自网络
▲ 象拔蚌｜图片来自网络
02 开放式底播：养殖难度有点大
由于施氏獭蛤味道鲜美且生长周期短，非常适合人工增养殖。但早期养殖所用苗种绝大部分来自天然捕捞，种苗成为制约施氏獭蛤规模化养殖的瓶颈。从本世纪初起，广西和广东部分地区先后攻克了人工育苗难关，对亲贝促熟、流水升温催产以及投放附着基等摸索出较成熟的技术方案，自此施氏獭蛤进入全人工育苗阶段。目前，施氏獭蛤已成为北部湾海洋牧场和开放式底播增养殖品种之一，其养殖规模不断扩大。
施氏獭蛤人工养殖难度较大。北部湾海域传统养殖是在潮下带进行开放式底播，播苗后因无法进行管理，增加了养殖过程的不确定性；底播后，如受到敌害生物袭扰或稚贝逃逸等因素影响，会大大降低回捕率；此外，潮下带底播回捕时需要人工潜水捕捞，采捕难度大，采捕时还可能挖碎外壳，造成损耗，最终导致其价格较高，人工养殖业发展也受到一定制约。
那么有没有办法让施氏獭蛤的养殖便于管理且养殖效率更高呢？能不能在潮间带进行养殖呢？带着这些猜想和疑问，广西大学动物科学技术学院的潘英研究团队进行了有关实验。
03 北部湾三海区潮间带中培和养成实验
该实验所用苗种（平均壳长约4.5 mm）购自湛江市雷州市覃斗镇流沙东村苗场，在防城港市的广西富群海水种苗繁殖有限公司室内进行1个月左右的标粗，壳长达到7.5 mm进行海区中培。
▲ 海区中培实验贝苗 ▲ 海区中培实验贝苗
- 中培：筐式与箱式模式对比
为探究施氏獭蛤在潮间带的生长性能，实验以箱式和筐式2种模式分5个密度梯度 (500、1 000、1 500、2 000、2 500 粒/筐) 分别在北海市铁山港区营盘镇大王岭海区 (21.45°N, 109.43°E)、钦州市犀牛脚镇犀牛脚港海区 (21.63°N，108.73°E)、防城港市企沙镇簕山海区 (21.60°N, 108.57°E) 潮间带滩涂进行，实验周期约45 d。
