现在河蚌已经和珍珠挂钩了，我们在网上能找到的河蚌基本都是用来“盲开珍珠”的，很少看到它是用来食用的。
另外，如果你喜欢河鲜的话，你会发现我们的餐桌上经常会出现螺蛳，田螺等较小的淡水贝类，但是很少有河蚌的身影，我们餐桌上的双壳类基本是海鲜。
河蚌的个头更大，长得也快——通常一年就能长一两斤，为什么很少有人食用呢？
毫无疑问，河蚌和其它河鲜一样是可以吃的，且营养液丰富，但在中国关于吃河蚌有一些两极分化，一些地方是很喜欢吃河蚌的，而另一些地方却很不喜欢吃河蚌。
这是一碗炒河蚌肉
l同为浙江人，我们那里（浙南）就是基本不吃河蚌的，至少我从小到大都没尝试吃过，而我爱人那边（浙北）却是吃的，她们认为河蚌是很不错的河鲜，摸河蚌是小时候的美好记忆。
其实，我家不吃河蚌的原因挺简单的，我们觉得河蚌不太干净，我从小就被灌输河蚌身上都是寄生虫的思想，以至于我小时候都不敢在河里摸河蚌。
事实也是如此，河蚌确实有很多寄生虫，因为河蚌、螺蛳这些软体动物行动缓慢且底栖，是各种寄生虫的理想宿主。
不过，我觉得我们那边把河蚌和寄生虫挂钩的刻板印象可能与蚂蟥有关，有时候运气不好打开河蚌确实会看到小蚂蟥。
蚂蟥通常有三种，捕食性的，吸血的，还有就是吸食组织液的，在野外河蚌就是那些吸食组织液的蚂蟥的主要宿主之一，所以看到被蚂蟥寄生的河蚌很正常，很多人可能都和我一样，看到蚂蟥会头皮发麻。
当然，寄生虫并不是河蚌独有，所有软体动物都不能幸免，但是其它软体动物咋就被吃得飞起，而河蚌却如此小众呢？
这个还真的是有其它原因的，只要我们了解了河蚌的习性，就知道它也确实不适合吃。
