一直都想做个天使蛋糕,名字实在太好听了,但始终没找到合适的机会。刚好,今天做了卡仕达酱,剩下了3个蛋清,那就做个“朝思暮想”的天使蛋糕吧!
之所以叫“天使蛋糕”,原因有二。一是所用的模具中空的,脱模后与西方国家传说中的天使头顶的光环是一样的;另一个原因是蛋糕中没有蛋黄,所以烤出来的组织是纯白的,如天使般纯洁。
那么天使蛋糕到底好吃不好吃呢?咱们先来做一个,再仔细看文章末尾我的心得。
一直都想做个天使蛋糕,名字实在太好听了,但始终没找到合适的机会。刚好,今天做了卡仕达酱,剩下了3个蛋清,那就做个“朝思暮想”的天使蛋糕吧!
之所以叫“天使蛋糕”,原因有二。一是所用的模具中空的,脱模后与西方国家传说中的天使头顶的光环是一样的;另一个原因是蛋糕中没有蛋黄,所以烤出来的组织是纯白的,如天使般纯洁。
那么天使蛋糕到底好吃不好吃呢?咱们先来做一个,再仔细看文章末尾我的心得。
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