15、将卡仕达酱倒入打发至7分发的奶油中混合均匀，直到顺滑状态，最后装入裱花袋中备用。
16、组合： 取16.5 x 4.5CM的方形慕斯圈，将蛋糕装入，并且围上透明慕斯圈。
17、将裱花袋剪个圆口，不需要太大，来回在蛋糕胚上，然后用抹刀抹平，送入冰箱冷藏20分钟。
18、取出冷冻变硬的西瓜果冻
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