7、关火,倒入辅料,黑芝麻最后倒入,搅拌均匀 配送的辅料包我没用完,黑芝麻用了100g,冰糖150g,红枣大概20左右,桂圆肉50g 枸杞60g,核桃150g,自己吃的,辅料可以少点
8、烤盘铺上油纸,把搅拌均匀的阿胶糕倒进来,整形一下,油纸上刷点没有味道的食用油,芝麻油或是玉米油,没有味道就行,不刷油会粘,最好带个一次性手套,手套上抹点油,有助于整形
9、这里我整理成了长方形,用油纸包好,放入冰箱冷藏一夜,一般常温冷却定型一夜,这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒,滋补而不上火。
10、第二天的状态