银耳汤据说是平价燕窝,爱美的小姐姐爱喝。银耳对肺非常友好,所以肺气不足,爱咳嗽的小朋友要喝;有老慢支的老阿姨也爱喝[大笑][大笑]
小朋友肺气弱,我想美美哒,婆婆有老慢支,所以银耳汤是我们家的刚需[大笑]
熬过多次银耳,也踩过很多坑,失败过多次。有时熬了很久,银耳汤也不粘稠,喝上去仍然是水 银耳的味道;有时银耳放太多,过于粘稠,像吃银耳粥,口感也不太好……
经过多次试验,总结出了一套熬银耳不稠不稀的小技巧[小鼓掌][小鼓掌]
材料:一朵银耳,十颗莲子,十六片百合,十颗红枣,一小袋桃胶,枸杞随意。
用的这款银耳,一朵一袋,方便
莲子,百合,红枣
准备工作:提前三小时泡发桃胶,用冷水。提前一小时泡发银耳,用50℃的温水。冷水泡效果不好。
温水泡发的银耳