食材准备：鸡腿、姜片、葱段、洋葱、葱姜蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后沥干水分，接着加入适量的料酒、生抽、食盐、蜂蜜、白胡椒粉和姜葱，一起抓拌均匀，腌制半个小时备用。
2.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿油煎煎至两面金黄熟透后，基盛出放凉，再切成小块摆盘备用。
3.切好洋葱末和葱姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入洋葱末一起翻炒均匀炒香。
4.最后均匀淋在煎好的鸡腿肉上，即可出锅开吃。
五、番茄牛肉焖腐竹
食材准备：牛肉、腐竹、番茄、葱姜蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.把牛肉清洗干净，然后剁成牛肉末，接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、食盐和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净番茄，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入提前准备好的葱姜蒜末爆香，再倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.泡软腐竹，然后另热锅烧油，油热以后，倒入番茄煸炒，加入一丢丢食盐和白糖调味，继续翻炒均匀，炒出番茄汁。
4.再加入两勺勺番茄酱和适量的清水，大火煮开，再加入泡软的腐竹和炒好的牛肉末，继续炖煮三分钟。
5.最后淋入适量的淀粉水勾芡，加入适量的生抽和蚝油调味提鲜，继续焖煮收汁，即可出锅开吃。
六、小炒鸡腿肉
食材准备：鸡腿、青红椒、白芝麻、葱姜蒜末。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成鸡腿丁，放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、食盐、淀粉、白胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.切好青红椒和葱姜蒜末，然后热锅放油，油热以后，再倒入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎。
3.煎炒至两面金黄后，再倒入青红椒一起翻炒均匀，加入适量的老抽、蚝油、生抽和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、娃娃菜炒鸡腿肉
食材准备：鸡腿、娃娃菜、葱姜蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头后，清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，再加入适量的料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，再倒入腌制好的鸡腿肉煸炒，煸炒至鸡腿肉变色后，倒入葱姜蒜末一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再放入娃娃菜一起翻炒均匀，加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、清蒸鲈鱼片
