大家好，今天我要和大家分享的是，一道有关虾的制作方法，不用水煮也不需要油炸，就能够做出一道美味的虾肉。提到虾肉这道食材，相信我们都对其并不陌生，虾肉是一种富含了丰富钙、铁、锌的食材，多吃虾肉的话，能够对我们的身体提供充足的营养成分，从而让我们的骨骼发育得更健康。然而在平常生活中，很多人在制作的时候，都喜欢将其进行油炸或者是水煮，再不然就是直接上锅进行蒸制。对于这些虾肉的吃法，我就不一一和大家说了。
今天我要给大家讲解的这道虾肉制作方法，那可是平常生活当中我们所见不到的，这道虾的制作方法，是我以前在打临时工的时候，在一位厨房师傅那里偷学来的。如果你也想学习一下的话，就随我一起来了解一下吧，其制作方法简单且容易，就算是不会做饭的人，在看了我的讲解以后，也能够轻松掌握这道虾的制作方法。每次我只要一在家做这道虾的时候，还没得上桌就被吃了个精光，下面就一起来学习一下具体操作吧。
【砂锅焖虾】
【制作食材】基围虾，香菇，青红椒，姜，蒜。
【方法及步骤】
1、买回来的新鲜基围虾，需要用剪刀将虾须剪掉，然后再准备一颗牙签，从虾背的第一节部分，捅入到虾肉当中，将里面的虾线挑出。处理干净后的基围虾，我们需要往里面加入一勺食盐，适量的料酒和胡椒粉，并用手将其抓拌均匀，让虾静置腌制上15分钟，从而对虾起到去腥的作用。
