70后80后对糖精并不陌生，在童年时人人都喝过，取几粒放在水里面就是糖水，煮粥、崩爆米花，都必须放糖精，非常甜，但是不能多放，放多了就会苦，还会出现中毒的现象。
在那个物资比较匮乏的年代，不像现在，超市里有各种各样的饮料。那么糖精是什么呢，从哪里提炼出来的，其实糖精不是糖的精华，连糖都不是。是人工合成的甜味剂，他的甜度为蔗糖的300-500倍，不会被人体所代谢吸收。
发明糖精的人名叫“康斯坦丁·法伯格”，是一位俄罗斯化学家。于1987年，从煤焦油中提炼出来的，再经过化学处理，最后结晶、脱水就得到了白色的晶体，自此糖精就闯入了人们的生活中。
这种无毒、无热量、没营养，又不被人体所吸收的甜味剂，被广泛用于食品甜味剂，如酱菜、蜜饯、饮料、冰棍等。还用于日化，如牙膏、漱口水。化工原料。
如今“糖精”已被赶下了“王座”，已被阿斯巴甜（比糖甜1200倍）、安赛蜜（比糖甜200倍）和三氯蔗糖（比糖甜1000倍）所替代。
