康斯坦丁意识到这应该是他没有洗手的缘故，让面包变甜的东西应该是从实验室里带出来的某种化学物质。为了找到这种物质，康斯坦丁品尝了实验室里的每一种物质。最终，他将味道追溯到装有硫代苯甲酸、氯化磷和氨气的烧杯里，糖精也就自此正式问世。
康斯坦丁当时身处美国，于是他在美国注册了糖精的专利。糖精这种物质，具备了不会腐坏、发霉、发酵的特点，价格比蔗糖更便宜。基于糖精的这些优点，糖精得到了广泛的应用。
不管是面包店还是糖果店，都大量使用糖精来代替蔗糖。糖精因此成为了人类历史上最早的食品添加剂，这也让康斯坦丁成为了富豪。
糖精问世两百余年，它曾经也在中国风靡了一段时间。不过近些年，糖精逐渐被淘汰出了餐桌。这是因为糖精不仅没有营养价值，还会对我们的身体带来伤害。
科学家通过实验发现，人如果在短时间内吃下大量糖精，血小板数量会明显减少，身体的各个器官都会受到损伤。不仅如此，糖精还会对人的消化系统产生影响，会导致人出现厌食的症状。2016年10月27日，世界卫生组织正式把糖精列入致癌物质的清单。
随着我们富起来了，餐桌上的食物种类越来越多。除了吃饱，人们也越来越重视健康。糖精这种对身体有害的调味品，自然会被扫进历史的垃圾堆里！
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