糖尿病患者要少吃西瓜，不是因为它的含糖量高，而是因为它的血糖指数(GI)达到72，这个数值和其他水果相比有点高。
血糖指数，也叫血糖生成指数、升糖指数。简单来说，高GI的食物消化快、吸收完全，并迅速释放葡萄糖，让餐后血糖快速增高；而低GI的食物吸收慢，较缓慢地释放葡萄糖，餐后血糖的增加比较缓慢、平稳。
高GI的食物可引起体内胰岛素大量分泌，使胰岛素水平升高。对糖尿病患者来说，这不是一件好事。
所以，糖尿病患者吃西瓜千万别吃多，每次吃200克左右（一两片）就够了。
西瓜让人拉肚子，可能是砧板和刀把西瓜“带坏”了。
砧板上的细小缝隙，最容易残留食物残渣，让细菌滋生；再加上砧板长期处于夏季潮湿的环境里，细菌就繁殖得更快了。
如果还用了切过生肉的砧板和刀切西瓜，那马桶已经在向你招手了。
切过生肉的砧板和刀，更容易附着大肠杆菌和沙门氏菌，甚至还有寄生虫！用它们给西瓜开瓢，让细菌们进入肚子里作威作福简直易如反掌啊！
所以啊，小特工and老探员家里要准备两套砧板和刀具，切熟食或水果的刀、切生肉的刀一定要分开。
在使用砧板和刀具前先清洗一下。使用完毕之后，也记得立刻洗干擦干摆放。这样吃西瓜拉肚子的风险，就会大大降低啦。
