在关注保质期之后，还要保证正确存放。
雪糕对储藏条件要求比较高，一般是 -18℃ 以下。
我们在超市测了一些冷柜的温度，发现不管是大的立式冰柜还是小的冰柜，都做得比较到位。
如果你压箱底的雪糕都符合以上要求，那就放心吃吧。
友情提示：冰箱塞得太满容易让温度达不到设定要求，不要因为打折就囤太多，折扣常在，吃完再买。
五、雪糕化了再冻起来，还能吃吗?在外面融化的时间不是太久，并且马上按照 -18℃ 存放，还是可以吃的。只不过可能会不太好吃。
前面我们就提到了雪糕的工艺复杂，是一个混合体系，过程中还会加入空气。
一旦雪糕开始融化，这个体系就不稳定了，首先其中的冰晶开始融化，气泡没有了束缚，就会变成空气飞走了。雪糕变成一滩浆料，甚至分层。
此时再把它冻回去，没有了空气的灵魂，失去了原来的正常口感，有的还会带一些冰碴子，所以大家也会发现吃起来没有原来那么好吃。
以上，就是我们本次雪糕评测的所有内容。
虽然知道大家是为了好吃才吃雪糕，但还是在这里送大家一些建议：
另外，我们这次在买雪糕的过程中也发生了两件危险的事：
有些雪糕在配送时用了干冰保护，它的袋子和冰袋比较像，技术小姐姐一直没注意就直接用手拿了，顿觉手变得好烫。
之后，技术小姐姐又把干冰放进了冰箱。
