6、生煎猪肝
做法：新鲜猪肝洗净后切成稍大薄片，用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝稍加腌制备用。锅中放适量食用油烧热，将备用猪肝摊在锅内双面煎黄，放入蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀即可。
功效：温中补虚，缓急止痛。
慎用人群：高血压、冠心病、高血脂患者
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