但这些都是趋于在一个良好的环境下,干燥、避光、阴凉、无异味,并将其密封存放才可以。
做到这些,白茶拥有一个舒适的环境,它便可以长时间陈化。
二是,黑茶。
黑茶在加工过程中,要*青,要揉捻,还要把茶叶堆积在一起,洒水渥堆,让茶叶自动发热,形成发酵。
这种发酵,由于在水和热的共同作用下,会在茶叶内部产生一些菌类。
有了菌类的帮助,黑茶未来就会具有更多元化的风味和口感。
《5》
六大茶类,各有自己独特的魅力,也各有自己的最佳赏味期。
除了白茶和黑茶,其他都不能长时间久存。
强扭的瓜不甜,不必强求每一款都要成为老茶。
如果盲目追老,盲目存老茶,只会错过茶叶最好的风味。
科学地存茶,在适当的时间段内喝茶,更能让自己有好茶喝。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。