8.再放入薄薄一层的糯米覆盖住豆沙馅
9.将粽叶包合并以粽绳绑好，重复此动作至材料用毕10.将包好的粽子放入锅内，才加入大量的水，以及1大匙的油，先放粽子，再放水这样粽子较不易浮起，露出水面部分较不易煮透，我又再放进一个不锈钢的蒸架，压住粽子防止浮起
11.盖上压力锅盖，设定为2段，上压煮约1~1.5小时，熄火静置约30分钟，普通锅子则以中火煮约4~5小时，中途水不够，则要添加滚水续煮
12.静置30分钟泄压后，取出1颗粽子打开检查，若米粒成半透明状，即完成，若还有白点，则再续煮至满意即可，我压力锅煮好后，有再换一锅干净的水，水越多越好，不上压力就一般锅子煮法，煮约30分钟，让粽子的碱味尽量减少，吃起来较不担心有苦味
