面包出炉后要晾多久,面包应该是冷冻还是冷藏

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-05-12 02:07:38

面包出炉后要晾多久,面包应该是冷冻还是冷藏(1)

最近响应号召,居家隔离,多妈带着孩子们只能宅在家里,哪儿也去不了。前几天家里的主食一直都是烙饼和馒头,孩子们也吃烦了,嚷嚷着要吃面包,还好这也难不到我,家里面粉还是挺多的,有面粉就不愁面包了,昨天晚上揉了面烤了一盘小面包,松软拉丝特好吃,今天俩孩子吃得特别开心。

要说这几天才特别能够有感受,会做饭是件很重要的事情,至少能合理统筹家里的存粮,做到饮食营养又不会浪费。另外,换着花样做食物,也能让家人多一些新鲜感,食欲也就上来了。面包的制作需要两次发酵,相对来说需要长一些的时间,平时没空做面包的小伙伴,现在宅在家里出不了门,还真不如做面包玩,即消磨了时间,不会觉得那么无聊,又能为家人制作出美味的主食。

面包出炉后要晾多久,面包应该是冷冻还是冷藏(2)

来看看我这个面包,就地取材,食材都是家里比较常见的原料,简单搭配一下就可以用来揉面制作面包了。因为最近右手的右腕受伤还没好,揉面工作就交给了厨师机,如果自己会揉面的话,手工揉面我觉得更好。详细的制作过程和面包配方分享,宅在家里的没事做的小伙伴,不妨借这个机会练练手吧!

面包出炉后要晾多久,面包应该是冷冻还是冷藏(3)

【松软小面包】

【原料】:高筋面粉500g、奶粉40g、耐高糖酵母粉5g、白砂糖30g、盐2g、清水250g、鸡蛋液60g、食用油10g;

【烤箱参考温度】:160度,30分钟

【食谱制作过程】:

面包出炉后要晾多久,面包应该是冷冻还是冷藏(4)

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