煮挂面时，冷水下锅还是沸水？很多人不懂，难怪煮出来软烂还粘黏
立夏以来，炎热的天气立马给我们来了一个下马威，连续3天高温，最高室外温度达到了41℃，睡在屋内，要是不开风扇和空调，这人就是活生生的“铁板鱿鱼”呀，这一面煎好了，再翻一面煎至金黄，哈哈，自己脑补画面。
天气一热，人就容易没食欲，这个时候，你让我钻进厨房花上1个小时去烹调一道菜，那简直就是比下油锅还煎熬。所以炎热的夏天里，除了美味可口的凉拌菜之外，做上一道做法简单又营养美味的拌面才是最佳选择，既不用在厨房待太久，又能满足口腹之欲。
今天妙妙就来和大家分享一道我这些天以来，我连吃3天都不嫌腻的西红柿鸡蛋拌面，这道拌面的主要食材从菜名里就可以得知所需食材了，主要食材就是西红柿、鸡蛋和面条，再辅以其他佐料，一道全程只需要10分钟不到的时间就能做好的拌面就能轻松搞定，营养又美味。
还在为炎热的天气里中午不知道吃啥的朋友，别皱眉头了，快来跟着我一起来看下这道西红柿鸡蛋拌面的详细做法吧！大家别看拌面做起来很简单，可其中也藏有很多小技巧的哦！比如煮挂面时，是冷水下锅还是沸水下锅呢？很多人不懂，难怪煮出来挂面软烂还粘黏在一起。你想知道正确答案吗？接下来请跟着妙妙分享的菜谱来制作，好吃不迷路哦！
西红柿鸡蛋拌面
