2、炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋搅拌均匀放到锅里，再用筷子在蛋液里搅动；
3、很快蛋液就会成为鸡蛋碎，又小又均匀，盛出备用；
4、炒锅里再放少许的食用油，把肉馅放进锅里翻炒至变色；
5、倒入生抽酱油和葱姜料酒翻炒均匀；
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