果糖是一种喝不醉的酒！——不醉人但伤肝
(加州大学罗伯特教授)
喝酒会醉，喝酒伤肝，这是大家都明白的。
果糖呢？不会醉，但是伤肝！
果糖只能被肝脏代谢掉
身体内没有一个细胞能代谢果糖
摄入果糖后，大部分果糖都会在肝脏中代谢，而肝脏每天最多只能代谢60g。
我们都知道酒精伤肝，但是，果糖和酒一样伤肝，果糖是造成【非酒精性脂肪肝】的罪魁祸首。
所以说，酒精和果糖的区别就是，一个能喝醉，一个不能喝醉，果糖是一种喝不醉的酒。
那么果糖如何被代谢掉呢？
肝脏会将果糖转化为脂肪，然后堆积在肝脏、心脏等器官的周围，长此以往，肝脏周围堆满了脂肪，过多的肝脂肪会导致胰岛素抵抗，很容易患上脂肪肝和糖尿病。
果糖可能是高血压、心脏病，高血脂的罪魁祸首
假如一天吃200g的糖，有100g葡萄糖可以被全身分担，而100g的果糖只能由肝脏来处理，这大大加重了肝脏的负担。
用等量的果糖替代葡萄糖，会在8天内使肝脏脂肪大幅增加38%。
脂肪肝会直接引起胰岛素抵抗，从而导致高胰岛素血症-胰岛素抵抗的恶性循环里。
果糖就是利用这样特殊的方式，导致脂肪、胰岛素抵抗、糖尿病。
我们都知道，一个人长期酗酒，会引起脂肪肝，从某种程度上说，长期大量摄入果糖就相当于长期酗酒。
