昨天521，是个适合勇敢说出爱和誓言的日子。相信很多小伙伴跟我一样，被各色狗粮喂得饱饱的。网传今天下午三点半北京闪电暴雨前的全黑天色就跟昨天这些誓言有关。
2020年5月21日15：40我家的窗外北京
这样的日子和奇怪的天气里，必定需要酒精。
如果非要选一杯，最适合的莫过于「金汤力」了。
曾有人说：初恋是莫吉托，暗恋则是金汤力。能把爱说出来是幸事，心底有悄悄发酵的感情其实也是幸福的。前者是恨不得让全世界跟你一起飞扬的轻松畅快，后者带有夏天小秘密般的微涩。
金汤力应该算是酒吧夏日人气鸡尾酒Top3之列吧！在我心中，它是跟莫吉托不分伯仲的超经典鸡尾酒。进酒吧也适合先点一杯金汤力「漱漱口」，为接下来的酒单把味觉清理干净。
要说起在家调酒，金汤力真算是我做过最简单的鸡尾酒了：它仅需要4种原料（金酒、汤力水、柠檬和冰块），也不用任何专业的调酒工具。只要对温度稍加注意，就能在家调出一杯可与酒吧里专业酒保出品媲美的味道。这个角度来看也是性价比很高的了！
谁又知道，金汤力最初是个与勇气有关的故事。
金汤力首先要用到的自然是金酒，也就是Gin。再具体一些，是人们所说的「杜松子酒」。恩，听起来就是药草那一卦的。事实也的确如此。1660年，荷兰首先制作出了金酒，为的就是拿来预防热带疟疾病等。
未料一喝上头，从此成了酒精饮料。
当时的荷兰士兵，在上战场前都会喝一杯荷兰金酒振奋士气。英国士兵见一杯小酒精就能激发无限潜力，大为吃惊，称之为「荷兰勇气」，就此被安利。
后来被派往热带地区作战的英国兵为了预防疾病，通常需要吃奎宁。这是一种能有效治疗疟疾的药物，从金鸡纳树树皮中分离而出，苦到让人怀疑人生。即便后来人们把奎宁和糖、小苏打混合，滋味也是emmmmm一言难尽。这种奎宁混合物就是后来的「汤力水」，也叫「奎宁水」。
有些人就试着把汤力水和深受喜爱的金酒混合——这就是最早的「金汤力」。
这无疑是发现了一个新大陆，两者的风味完美平衡，让人欲罢不能。直到现在，金汤力仍是英国传统生活中很重要的那一口。记得今年3月，英国女王在查尔斯王子被确诊感染新冠肺炎后，在社交媒体上发布了一张与首相鲍里斯·约翰逊通话的照片，配文是：「6箱金酒，200罐芬味树汤力水，几包小饼干，3桶品客薯片，一块牛排，一些消毒湿巾……听懂没，约翰逊？把它们放在门口就行。」
看来，隔离中的女王也会为自己调一杯「金汤力」。而她保持活力的秘密也在于：「每晚都要慢品一小杯金酒」。
