如今，调制「金汤力」的金酒有很多选择，比较常用到的是必富达、孟买蓝宝石、哥顿和添加利。必富达有小黄瓜那样的清爽气息，孟买蓝宝石则相对厚重，有浓郁甜香，哥顿的杜松子味道相当霸道。
既然是夏天喝嘛，那就选清新一点的好了。所以我这次用的是添加利10号，因为它用了4款橘柚水果做香料，所以一口下去就是进击的橘柚香气。
调制金汤力还需要用到汤力水。就像女王点明要的那款芬味树汤力水，就是以含有天然奎宁为招牌的，这也被认为是调金汤力最地道的汤力水。因为奎宁是荧光物质，所以调制成的金汤力能在紫外线灯下发出蓝色荧光。这也被认为是判断一杯金汤力是不是够正的标准。
我用的不是芬味树，而是近来很爱的一款网红汤力水：托马斯亨利——主要图的是它细腻的气泡和克制的香气。毕竟，对金汤力来说，拥有会跳舞的气泡感才是灵魂啊~
最重要的是，一！定！要！够！冰！
冰块要是够结实的硬冰，杯子要冻过的，金酒也要冷冻，汤力水更是可以带着冰碴子。一杯下去，透心凉，直把人心底的小情感也一并保存，仿佛永远都是那年夏天的样子。
INGREDIENTS
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金汤力Gin&Tonic
金酒（添加利10号） 60ml
汤力水（托马斯亨利） 200ml/1瓶
黄柠檬 1/2个
结实的冰块 适量
METHOD
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金汤力Gin&Tonic
1- 汤力水和黄柠檬提前放在冰箱冷藏降温。杯子、冰块和金酒提前放在冰箱冷冻室。注：因为纯酒精的冷冻凝固点是零下110多度，所以酒精含量为43度的金酒在我们普通家用冰箱的零下20度冷冻室里是冻不成冰的，请放心。杯子请选用可以冷冻的玻璃杯。
2- 黄柠檬侧面切大厚片（挤汁，并躲过柠檬籽）和小角（装饰）备用。
