冲泡方法
- 备器：烧水壶，茶荷，电子秤，175ML白瓷盖碗，公道杯，品茗杯。
- 取茶：取茶饼，撬茶，再以电子秤称取8克（口味偏重的茶友，可自行再添加克数）。
- 冲泡：根据茶友偏好（淡，微浓，浓）口味，介绍3种克数的冲泡口感。
- 分茗：将公道杯中茶汤，逐一分入品茗杯中，品尝。
以盖碗冲泡-粗水线冲泡，茶样克数为：7克，9克，13克
新茶客，或者口味偏清淡一些的茶客，推荐称茶7克冲泡；较为追求口味的茶客，推荐称量9克（或者13克）。
冲泡详细步骤：
温杯：将烧制二沸热水，悉数沿着盖碗、公道杯、品茗杯内外壁，旋转注水润洗。
润茶（醒茶）：将盖碗中热水倒掉，放入茶荷中已称好的7克熟茶，再盖上盖子，闷1-3秒，后抬起盖碗，轻嗅杯内（掀开一丝缝儿即可）茶香，初步进行醒茶。
再将烧制二沸热水（近90度-100℃），以粗、快水线注水，即入即出，润茶1次。
小技巧：冲泡时，推荐烧水满一壶，控制泡数（每一泡都需足够注满）。期间，一至三泡注水时，沿着杯壁将沸水旋转注水，预防直接将沸水淋上茶叶上，产生烫熟味，影响品饮口感。
公道杯建议：可购买正宗材质玻璃杯，开口下，易聚香；若是有条件，可买建水陶公道杯，汤感更上一层楼。
1至3泡，采用旋转高冲注水（90℃），出汤即入即出，不宜闷泡，同时茶汤要完全出干净。
4至8泡，采用低冲定点注水，缓慢注入。注水够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至茶底都翻腾起来。
12泡以后，沸水冲泡，采用低冲定点注水。
此时可采用留根闷泡法，即将上一泡茶汤留三分之一在盖碗里，和下一泡茶汤和在一起，调整茶汤滋味的平衡度。同时，每一泡可加闷40秒-1分钟后出汤。
