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如果您家一次性买了太多杨梅吃不完，记得一定要清洗完毕后在放到冰箱存放。平时除了单吃杨梅外，咱们也可拿它泡酒、做成果酱，甚至是入菜！
杨梅这样挑，保证个个酸甜可口
1、看杨梅的颜色
看杨梅颜色的话，应该挑选手感干燥、颜色深红的杨梅。颜色过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅代表其还未成熟，也不要选购哦。
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2、看杨梅的果肉
大家可以用手摸杨梅的果肉，如果杨梅果肉太酥软这代表着其过于成熟，这种杨梅的口感一般都不会很好。
而肉质太硬，则代表其还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬适中的杨梅，才是最佳选择呢。
如果杨梅的果肉是一粒粒凸起，不用犹豫了选它。杨梅的果肉看着瘪下去的，一般都不太新鲜了可别挑选。
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3、闻下杨梅的气味
挑选杨梅时还要注意闻味道哦，新鲜的杨梅闻起来有股香味，而如果长期存放或者存放不当的杨梅，闻着会有一股淡淡的酒味，这样的杨梅已经发酵过了食用期，可千万别买。
4、品下杨梅的口感
大家在挑选杨梅时也可以品尝下杨梅，汁多又甘甜，吃完嘴里没有余渣的杨梅一般比较好。有些杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣，这意味着杨梅的品质不佳哦。
杨梅和草莓一样，是很娇气的水果，一时半会儿没吃完，马上坏光，扔掉总是可惜，所以，挑出些好的杨梅后，剩下的就用来做成杨梅汁吧，简单快手，做好以后放在冰箱里冷藏，口感更佳。
自制杨梅汁
夏天来一杯酸甜冰凉的杨梅汁，解暑又好喝哦~ 今天，小编就和大家分享一下杨梅汁的做法。
食材准备：杨梅500g，冰糖100g，清水适量
做法步骤：
第一步：
将杨梅用清水清洗洗净
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然后放入盐水中泡5分钟左右
