营养专家曾经说过：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，可见早餐很重要。但是对于上班族来说，早晨的时间尤为宝贵，怎样才能在最短的时间内做出全家人的营养早餐就成为一个课题。
蝶儿设计了早餐套餐：奶酪火腿鸡蛋三明治&冰糖银耳红枣梨汤，这个组合荤素、主副食、干稀搭配，色彩绚丽，也符合中医每餐吃五色食物的讲究，肉蛋奶齐全，口感诱人。三明治用了质地柔软的生吐司面包片，还放了奶酪片、煎鸡蛋、及蔬菜，冰糖银耳红枣梨汤入口甜润，还有润肺养颜的功效。这个组合两人份的套餐用时也不过15分钟左右，而且做起来很简单，既不费时又不费事，还吃的营养又舒服。这样做好的三明治，还可以用保鲜膜单独包起来，旅游的时候带着或者出去野餐都非常不错。
以下材料可以做两人份早餐
主料：生吐司4片，奶酪片2片、切片火腿4片，鸡蛋2个，水发银耳40克，冰糖20克，梨1个
配料：番茄一个，生菜、沙拉酱适量，红枣4颗，枸杞适量
制作：
1. 所有材料准备好。
2. 番茄洗净后切片。
3. 梨去皮去核切滚刀块，水发银耳切成小朵。
4. 把梨、冰糖、洪灾放入煮锅内，加入适量的水至煮锅内。
5. 把煮锅放到东菱三明治早餐机右侧烹饪区，加电后调节右边旋钮至最高火力开始煮。
6. 早餐机左边先预热5分钟，（预热期间可以把土司片四边切掉，把奶酪片取出来，生菜洗净控干水分）。早餐机左边的区域预热好后倒入少许的油，打入一个鸡蛋。
7. 如果蛋黄完整要用筷子把蛋黄戳破，使蛋液铺匀在烤盘中，这样煎出的鸡蛋比较平整，继续加热直到煎熟。
8. 煮锅内开锅后用勺子撇去浮沫，火力调小一点加盖继续炖煮。
