夏天如何储存大蒜头,怎么储存大蒜头是最好的方法

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-06-19 23:05:33

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保存大蒜有妙招,记住2个办法,大蒜不发芽,汁多味浓。

大蒜是我们日常生活中经常用到的一道调味品,尤其是在我们北方,我是山东人,在我们当地主要的调味品就是葱姜蒜,大蒜吃到的时候特别多,几乎每一段炒菜都少不了大蒜的身影。大蒜保存起来是比较麻烦的,大蒜如果保存不好的话,就很容易出现发芽的现象,这样蒜瓣里的水分就被吸收没了,再吃的时候软软糯糯,口感会变差,起不到调味品的效果。

夏天如何储存大蒜头,怎么储存大蒜头是最好的方法(1)

保存大蒜有小妙招,今天就来分享两个方法,用这些方法保存出来的大蒜就能够做到不发芽,水分不流失,吃起来还是汁多味浓特别香,保证半年都不会坏,如果家里买了不少大蒜的话,不妨就按这个方法储存起来吧!

夏天如何储存大蒜头,怎么储存大蒜头是最好的方法(2)

一,保存大蒜最主要的是要控制好温度和湿度,大蒜最适宜的温度是在0.6到0度左右,所以不能够放入冰箱冷冻保存,冷藏室内的温度是在0到4度左右,所以还是可以放蒜的。湿度也是要控制好的,空气的湿度是65%左右最好,所以要想储存大蒜首先就是把它晾干,把大蒜拿到阴凉通风的地方,整齐地摆放起来,不要有生水之类的潮湿物,晾上一天之后表面风干得非常干燥了,这时再把它放在菜窖里或者是冰箱的冷藏室,如果放入冰箱的话,最好是放上吸潮的干燥剂,然后用保鲜袋包裹起来,防止外面的空气进入造成湿度增大,这样能够保存半年左右。

夏天如何储存大蒜头,怎么储存大蒜头是最好的方法(3)

二,另外保存大蒜还可以采用高温来储存。在15度左右大蒜是比较容易长芽的,尤其是现在春天的时候温度大概在8度到20度之间,这个时候就极易导致大蒜长芽,如果是夏天就比较好储存了,因为大蒜在30到34度左右储藏的话,是能够长时间保鲜的,大概一年都不会变质。所以夏天相对来说更容易储存大蒜,如果到了夏天,可以多买一些大蒜,只要找一个通风阴凉的地方储存起来就可以了,下次吃的时候还是汁多,非常美味,一点都不会出现长芽的现象。

夏天如何储存大蒜头,怎么储存大蒜头是最好的方法(4)

储存大蒜的条件还是比较苛刻的,最好的方法就是能够控制温度和湿度,这样能够抑制它的代谢作用,不会导致长芽,如果是在春冬季节的话,建议不要买太多的大蒜,因为储存起来比较麻烦,如果夏天碰上价格合适的时候还可以多囤一点,大蒜能够保持长时间不会变质。

夏天如何储存大蒜头,怎么储存大蒜头是最好的方法(5)

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