银耳红枣枸杞汤没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享女人过了35岁,要多喝这6种汤,补气补血皮肤好,美味又养颜,快快收藏吧!
食材:干银耳1朵、红枣20个、枸杞6克、红糖1汤匙、水5碗。
做法:
1、干红枣提前用温水泡发2个小时以上,然后洗净,干银耳加入冷水泡发,大约30分钟就泡发好了,然后去除根蒂部,撕成小朵,枸杞洗净待用,不用泡发,注意枸杞要在放入锅中之前才洗下,不要洗早了,洗早了在锅里容易煮烂了。
2、将银耳、红枣放入汤锅中,加入五碗水,盖上锅盖开火,开中火就可以了。
3、待水烧开后,小火炖汤,盖上锅盖要给锅盖开条缝隙,以免汤溢出,也要不时地搅拌汤,防止糊锅底。
4、小火炖汤半小时后,加入枸杞和红糖,用勺子搅拌几下,如果喜欢浓稠的,还可以煮的时间久点,煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以。再煮大约5分钟,煮至红糖完全融化即可关火。
南瓜桃胶银耳汤用料:银耳半朵,桃胶10克,皂角米5克,南瓜120克,黄冰糖25克。
做法:
1、银耳提前泡发,泡的时候碗里多放点水,尽量时间长一些。这也是煮粘稠的关键之一。
2、桃胶和皂角米也提前泡发,桃胶一般比较脏,泡发的时间也长一些,要泡到桃胶没有硬芯为止,泡好之后多洗几遍。
3、南瓜去皮切块,银耳撕成小朵!撕小朵!撕小朵!黄冰糖准备好。
4、所有食材一起放入砂锅里。加入清水,清水一次加足,中途千万不要再加水,加水会影响银耳汤的粘稠性。
5、大火煮开,转小火慢炖1小时。
6、炖完,整锅汤都是胶原蛋白,粘糯粘糯的!
7、南瓜完全煮烂了,这会儿的南瓜清甜,非常好吃,给银耳汤锦上添花!
莲藕猪蹄汤食材:
猪蹄半个,莲藕500克,枸杞1小把,米酒20克,胡椒粉3克,姜片5片,清水适量
制作步骤
1.莲藕要买老的熬汤,吃起来口感是粉糯的,枸杞清洗一遍备用,猪蹄刮去皮毛烧掉砍成小块。
2,猪蹄冷水下锅,焯水一遍,焯水的猪蹄会去除腥味,让汤喝起来更鲜甜。
3,等到猪蹄里的血水全部流出来后,捞出猪蹄,用温水清洗一遍。
4,莲藕切小块,用水清洗一遍。
5,猪蹄放入尚尼汤锅里,加入莲藕块,再加入胡椒粉和米酒,姜片,倒入适量清水。
6,大火烧开后,继续熬煮50分钟,最后10分钟调入枸杞盐调味。因为熬煮的时间比较久,为了不浪费燃气,我都会边熬汤边蒸菜,用尚尼的汤锅煮,汤熬好了菜也就做好了。一锅汤大约1小时的时间,能蒸出好几个菜,也不用炒菜吃油烟,特别好用。
7.时间到试一下咸淡即可上桌,猪蹄口感Q弹,莲藕粉糯,汤水清爽好喝,很适合夏季哦。