红薯丸子姜汤
食材
小红薯2个、生姜四片，糯米粉50克，红糖适量
制作过程
1、糯米粉加入35克左右的开水，搅拌成絮状，用手捏成光滑的面团，碗中放入少许干粉，把面团搓成小丸子
2、锅中倒适量清水，把生姜片加入小火慢慢煮5分钟
3、红薯去皮切块（不要太早去皮，红薯表面遇空气会变黑）
4、水煮开后把红薯块放入，继续熬煮至红薯熟了
5、加入丸子煮至浮起
6、加入红糖，熬煮至糖化就可以了
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