怎样做一家包子连锁店,如何把一家小包子铺做成全国连锁

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-06-23 05:54:03

法就是方法。想开一家生意火爆的包子店,对外:新鲜、干净、味道占一部分,还有最重要的是要想方法怎么样让顾客能够尝到包子的最佳口味,是不是要保证出笼时间,不卖隔夜包子,以前很多包子店今天没有卖完的包子,第二天早上一早卖给前面的顾客就可以了,自以为节约成本!殊不知,最早来买你包子的往往是最忠实的顾客。切忌做好包子等顾客(甚至没事就拿手机玩),那叫坐商,什么意思?坐着等人家来伤害?不对啦,你想想,包子做出来长期加热,口感会有影响,刚做出来、做出来半小时......。对内:我们员工的精神状态取决与激励制度,服务人员就两个字"微笑",展示最开心优秀的自己,好的面点师包包子就像在看一场艺术表演。这些都是考验管理,所以得想办法。

怎样做一家包子连锁店,如何把一家小包子铺做成全国连锁(9)

怎样做一家包子连锁店,如何把一家小包子铺做成全国连锁(10)

有术无道,止于术也。术就是技术。开包子店,不是学会了包包子、卖包子就可以,还需要不断的学习,研发新馅心,售卖服务培训、门店应急预案、竞争对手调研数据,当把这些做细以后,就是技能,这样就可以复制粘贴。

怎样做一家包子连锁店,如何把一家小包子铺做成全国连锁(11)

器就是巧,就好比穿上优雅得体的衣服,一定给自己加分不少。经营包子店,以上(道、法、术)都能熟练运用后,就需要“器”,什么意思呢?器,可以是装菜的盘子,也可以比喻成一个平台,包子店要想有自己的特色,那就需要"巧",比如,利用自己门店,多做一些公益活动,积极参与爱心商家(这些当地媒体都有可能会报道),多在门店举办亲子互动(一起玩面团),多利于一些"器",顾客也会宣传门店,因为有"他"。

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