3.然后把控干水分的丝瓜尖和银耳放入盆中，倒入彩椒粒、蒜末、加入食盐、鸡粉、少许糖提鲜、多淋点芝麻香油和白醋，颠盆拌匀就可以装盘食用了。
“百菜不如白菜”，白菜被誉为白菜之王，可见人们对它评价有多高。营养丰富还便宜实惠，冬天全靠它了。
但是，夏天并不是白菜的上市季节。现在能吃到大白菜的，无非是大棚蔬菜，反季节、不好吃、价格还贵。三伏天，吃大白菜不如吃生菜，当季还便宜，新鲜还实惠。
推荐做法：【白灼生菜】
1.先把白菜在清水中多洗几遍，然后控下水。把生菜从中间划上几刀，泡在水盆里，避免生菜看上去不新鲜。切点青红椒丝，大葱丝用来配色。
2.把生菜焯一下水。锅内放点盐，淋点植物油。水快开时把生菜快速焯烫一下，捞出来摆盘浇上蒸鱼豉油，把葱丝和青红椒丝，往上一放。200度热油一激，香味一下子就冲上来了。
