和乐蟹
膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。用和乐蟹做的美食是海南四大名菜之一。
5、石蜐(jié)(佛手蚶)石蜐
分布于东海、南海沿岸。具有利小便,消痞块的功效。
6、甘鲷(马头鱼)甘鲷(马头鱼)
马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒,利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏,生鲜出售,为高价的食用鱼,肉质柔嫩鲜美。
7、大黄花鱼大黄花鱼
大黄鱼为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类。黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。