若要餐饮创业开小吃店，大家记住不要投机取巧，当心被坑还浪费了时间，给大家如下建议：
学小吃类技术找到当地最火生意最好的，至少开店五年以上的老板，态度诚恳请求他教你，费用一般在1——3万，一星期左右基本就能学会。例如：湖南米粉的核心卖点主要是浇头，从原材料选购，炒料，熬汤，最后到制作浇头，你只要用心学，反复练习，其实并不难很快就能掌握这门技术。记住了：到店让师傅手把手教你，我个人认为线上教学大部分都是扯淡。
精准的门店选址能提高70%的创业成功率，现如今的餐饮市场再也不是，一招鲜吃遍天，酒香不怕巷子深的时代了。一旦选址错误，即使再好吃，创业成功率也仅有30%，在过去的培训里，我经常给餐饮老板和餐饮小白讲到这一点，如何选址？怎样才能选到理想的精准的门店位置？我曾经分享过街边店，社区店，商业美食街和商场，如何选址的技巧和方法，有兴趣的朋友可以去翻看参考。
小吃味道不稳定，门店环境卫生脏乱差，服务态度差，很快让你投资的钱全部打水漂。
我家楼下附近有一家东北饺子店开了大约不到一年时间就*了，这家店刚开业不久，我去过两次，第一次去，看到店里物品摆放的横七八竖，一份18个饺子其中有4个都是开口的，第二次去，踏进店里踩在地上粘脚底（但凡餐饮人都知道，很久没有拖地）餐桌上的酱料容器上一层厚厚的油渍，老板瞟了我一眼半天不说话。
要想开一家赚钱的小吃店，稳定的菜品味道，热情的服务，干净整洁的就餐环境，是命脉，如果这最基本的三点都做不到，迟早都会赔得精光然后关门大吉。
我是餐饮创业实战经验分享达人，想要了解更多餐饮创业知识和实战经验，帮你在创业路上不踩坑少走弯路，记得关注我！
