4.切点蒜蓉、红椒粒、线椒圈放在一起，加入食盐2克，味精1克，生抽10克，陈醋5克，明油5克，香油5克，搅拌均匀即可。
5.10分钟以后蛋羹已经蒸好了，把蛋羹取出倒扣在案板上，切成均匀的方块，再浇上料汁即可，喜欢原滋原味的可以直接食用，非常的清香可口，这道鲜香嫩滑的菠菜鸡蛋羹就做好了。
2.包菜
推荐做法：【手撕包菜】
1.准备半颗包菜，去除根茎，把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。
2.准备一块小肥肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。切点蒜片、小米椒片放在一起备用。
