五一小长假,朋友们都去旅游挤人海去了,我却和孩子来到乡下摘豌豆来了。小叔子家在乡下有一大片豌豆地,早就邀请我们小长假带着孩子一起去采摘。农村的空气真好,我们欢快的摘着豌豆,感受大自然的气息。望着满地的豌豆苗有的才开出好看的白花来,有的却已挂上了可爱的豌豆荚。
五月是盛产豌豆的季节,此时的豌豆又嫩又甜,小叔子拿过来一个特别嫩的豌豆剥开来让我尝尝,告诉我像这样还没完全鼓起来的,还可以直接剥了皮生吃的。我尝了尝,还真是有股淡淡的甜呢!
豌豆营养又美味,大人小孩都爱吃它,它的吃法也特别多,可以做豌豆饭、豌豆泥、煮粥、炒菜等。正巧闺女特别爱吃豌豆,小叔子让多摘一点回家,储存起来,放冰箱里,一年四季都可以吃到。还告诉了我储存豌豆的方法,糖糖在这里正好分享给爱吃豌豆的朋友们,趁着有豌豆的时候,抓紧多准备一些储存起来吧!
第一种方法,是将摘回来的豌豆直接装进塑料袋里,排出空气扎紧,直接放冰箱里冷冻或冷藏。冷藏和冷冻有什么区别?冷藏就是放冰箱保鲜层里储存,冷冻是要放在冷室里冻起来。