夏天的饮食以简单、快手、营养、美味、不油腻为主打，富含蛋白质且脂肪少的鱼、虾是夏日餐桌上的主打菜。今天的这超大份的蒜香北极甜虾，虾肉鲜甜Q弹，蒜香浓郁非常开胃，不管是下酒，还是下饭，都不赖。
因为是船冻熟虾，解冻即可食用，但咱国人的饮食习惯多是加热食用更放心，所以我做成了这道蒜香味的。
红彤彤的甜虾，前肢包裹着一大坨虾籽，享受美味的同时，又增加了食用的乐趣。 虾壳很嫩，连壳一起嚼吧嚼吧咽了，补钙还能增加膳食纤维，促进肠胃蠕动。
---【蒜香北极甜虾】---
【材料】 北极甜虾500克，小青椒3个，大蒜2头，姜1块，豆瓣辣酱20克，生抽30克，米醋10克，盐1克，白糖6克，油适量
【制作】
1. 材料准备好：北极甜虾室温下解冻，用凉水冲一下，沥干水分；小青椒清洗干净，大蒜多备一些，我用了20来瓣蒜、1小块姜；
