8月15号—8月24号就是今年的末伏时节，虽然已经立秋，但天气依旧闷热，也俗称“秋老虎”，正所谓，“火烧七月半，八月木樨蒸”。
三伏天最常听的一句话“头伏饺子二伏面，末伏烙饼摊鸡蛋”，头伏吃饺子，二伏吃面条，到了末伏就应该吃烙饼摊鸡蛋了，老一辈流传下的老传统，也是让家人都能健康度过三伏天。
8.15末伏，不管有钱没钱，这3种传统美食记得吃，应季而食，安稳度过三伏。
1.烙饼俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，在古代，末伏吃烙饼是对美好生活的憧憬。烙饼是圆的，鸡蛋也是圆的，这个时候吃烙饼摊鸡蛋，图的就是圆圆满满、大吉大利、万物丰收
推荐做法：【摊馅子】
1.准备南瓜半个，削去外皮切成细丝；胡萝卜半个，同样切成细丝，都放在盆中，加入适量的葱花，食盐2克，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟，*出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。
2.准备适量的小麦面粉放入盆中，打入三个鸡蛋，加入少许清水，顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩，再次加入适量的清水，调成拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。
