在我国的自然水域里，黑鱼是处于食物链的顶端，它是属于凶猛的肉食性鱼类，主要是以捕食水面的青蛙、水老鼠以及水鸟等，包括水下的小鱼、黄鳝、泥鳅、虾、蟹等活体动物为食。
众所周知，无论是淡水鱼还是海水鱼，在水里是需要呼吸空气才得以存活。如果鱼离开水后，用不了多久就会死去，但也有少部分鱼类，离开水不仅不会死，甚至还能在干枯的池底等待雨水的到来。
在距离我国8000多公里之外的非洲，河流里栖息着一种无鳞鱼类，当地人都称它为肺鱼。每当旱季来临时的时候，江河水位开始下降，而此时沼泽里的水早已经干枯，这时肺鱼就会钻入泥土里，度过长达半年之久旱季。
雨季来临时河水水位上涨后，肺鱼则会从泥土里钻出来，栖息在水体里的鱼儿了。肺鱼之所以能在泥土里度过干旱期，是因为肺鱼有两套呼吸系统，除了能用鱼鳃呼吸之外，肺鱼还长了一个肺，可以直接用肺呼吸，才得不会因缺氧而死亡。
不过不是所有的鱼都长有鱼肺，因此绝大部分的鱼在水里，都是依靠鱼鳃来呼吸的。鱼鳃的构造奇特，每个鳃片、鳃丝、鳃小片都完全张开，使鳃和水的接触面积扩大，增加了摄取水中所溶解的氧的机会。
