今天已经是腊月二十八了，还有两天就要过年了，各种年味都要开始做了，尤其是猪肉也要开始买了，红烧肉，扣碗，炒菜都离不开猪肉，但是去买肉的时候会发现一种现象，在市场上面看的猪肉特别的新鲜，回到家一看怎么感觉被坑了，明明让老板拿的是上好的五花肉，怎么就表面一点是五花里面都是肥肉呢，还有的买的时候很鲜红，到家怎么有点发白了呢，其实买猪肉里面的学问还是特别大的，如果你是有经验的，这种事情肯定不会遇到，今天就和大家分享几点如何挑选猪肉的办法，快过 年了，保证让你买的物有所值。买猪肉时，选前腿肉还是后腿肉？老屠夫教你3招，猪肉新鲜肉质好
第一：看颜色
买猪肉的时候首先就要看颜色，新鲜的猪肉，颜色是淡红色或者红粉色，颜色特别鲜亮，并且瘦肉纹理很清晰，丝丝分明，如果颜色太淡，估计不新鲜，如果瘦肉发白，估计是注水了，不建议购买，脂肪是乳白色或者是白色，如果脂肪发黄，也是不新鲜的猪肉
第二：摸手感
买肉的时候我们可以摸一下手感，新鲜的猪肉摸起来富有弹性，按下去很快就会回复，新鲜的猪肉摸上去不会粘手，也不会发干，如果按压一下会出血水的话，就不是新鲜的猪肉，而是冷冻的猪肉了
第三：闻气味
